Las Fiestas de San Lorenzo son las fiestas patronales de
Huesca celebradas en honor a San Lorenzo que comienzan a las 12 de la mañana el día 9 de agosto con el lanzamiento del
chupinazo desde el balcón del Ayuntamiento de Huesca en la plaza de la Catedral y finalizan a las 12 de la noche el día 15 de agosto con el "
Adiós, san Lorenzo, adiós", la canción de despedida.
Los símbolos característicos de la fiesta son ropa blanca y pañoleta verde, la albahaca en flor y la parrilla que recuerda el martirio del santo. Las fiestas fueron declaradas en 2005 de Interés Turístico Nacional por sus valores culturales y las tradiciones populares que atesoran.
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